Lámina 50 · La naturaleza
Partes de un fruto
Un fruto tiene el pedúnculo, que lo une a la planta, y el pericarpio, su pared, con tres capas: el epicarpio o piel, el mesocarpio, que suele ser la pulpa, y el endocarpio, que en el melocotón es el hueso y en la manzana forma el corazón. Dentro están las semillas, que en la manzana se llaman pepitas.
Con hueso: el melocotón
Con pepitas: la manzana
¿Qué es un fruto?
El fruto es el ovario de la flor transformado y maduro: guarda las semillas hasta que maduran y ayuda a dispersarlas. Según la Universidad de Vigo, después de la fecundación, a la vez que los óvulos se convierten en semillas, las paredes del ovario se transforman en el fruto; en algunos, como la manzana, se añaden tejidos de otras partes de la flor. Hay frutos carnosos, como el melocotón, y secos, como las legumbres. La lámina muestra dos frutos carnosos partidos por la mitad.
¿Para qué sirve cada parte de un fruto?
Con hueso: el melocotón
- Endocarpio · también endocarpo, hueso
- Es la capa de dentro, la que envuelve la semilla. En el melocotón es leñosa y dura: es el hueso.
- Mesocarpio · también mesocarpo
- Es la capa del medio, la parte carnosa que se come en el melocotón. Está formada por un tejido que guarda agua y reservas.
- Pedúnculo · también rabo, rabillo
- Es el rabito que une el fruto a la rama. Es el mismo pedúnculo que antes sostenía la flor.
- Epicarpio · también exocarpo
- Es la capa de fuera del fruto, la piel. Lo recubre y lo protege.
- Semilla
- Está dentro del hueso. Si se siembra y germina, de ella nace una planta nueva.
Con pepitas: la manzana
- Pedúnculo · también rabo
- Es el rabo que une la manzana a la rama del manzano.
- Corazón · también endocarpio
- Es la parte central y más dura de la manzana, con varias celdas en las que están las pepitas. Corresponde al endocarpio.
- Pulpa
- Es la parte carnosa que se come. En la manzana se forma con la pared del ovario y con tejidos de otras partes de la flor.
- Epicarpio · también piel
- Es la piel de la manzana, la capa de fuera que la protege.
- Pepitas · también semillas
- Son las semillas de la manzana. Están dentro de las celdas del corazón.
- Restos del cáliz
- Son los sépalos secos de la flor, que se quedan pegados en el extremo opuesto al rabo.
¿Cuáles son las capas de un fruto?
La pared del fruto se llama pericarpio y tiene tres capas. El epicarpio es la de fuera, la piel; el mesocarpio, la del medio, suele ser la parte carnosa, y el endocarpio, la de dentro, envuelve la semilla. El Diccionario pone de ejemplo el melocotón: su epicarpio es la piel, su mesocarpio es la parte carnosa y su endocarpio es el hueso. En los libros de botánica también se llaman exocarpo, mesocarpo y endocarpo.
¿De qué parte de la flor sale el fruto?
Del ovario. Cuando el polen fecunda los óvulos, estos se convierten en semillas y, a la vez, las paredes del ovario crecen y se transforman en el pericarpio. En algunos frutos también participan otras partes de la flor: según la Universidad de Vigo, en la manzana y en el pepino el fruto se forma con el pericarpio y con otros tejidos, y por eso se llaman frutos accesorios.
¿Qué diferencia hay entre un fruto con hueso y uno con pepitas?
En los frutos con hueso, que en botánica se llaman drupas, el endocarpio es leñoso y duro y hay una sola semilla dentro, como en el melocotón o la ciruela. En los frutos con pepitas, como la manzana y la pera, que se llaman pomos, el endocarpio es coriáceo, parecido al cuero, y forma el corazón, que guarda varias semillas o pepitas.
La lámina con los nombres, en imagen
Para guardarla o imprimirla tal cual, con las 11 partes y sus nombres.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el pericarpio?
Es la pared del fruto, la parte que cubre las semillas. Está formado por tres capas: el epicarpio, el mesocarpio y el endocarpio.
¿Qué es el mesocarpio?
Es la capa del medio del pericarpio. En muchos frutos carnosos es la parte que se come, como la carne del melocotón.
¿Qué tipos de frutos hay?
Según la Universidad de Vigo, se pueden dividir en carnosos, como el melocotón o el tomate, y secos, que son los más abundantes, como las legumbres. Los que se abren para soltar las semillas se llaman dehiscentes, y los que no se abren, indehiscentes.
¿Para qué sirve el fruto?
Protege las semillas mientras maduran y ayuda a dispersarlas. Algunas semillas, incluso, necesitan pasar por el aparato digestivo de un animal para poder germinar.
Fuentes
- Universidad de Vigo, atlas de histología vegetal: el fruto
- Diccionario de la lengua española: drupa
- Diccionario de la lengua española: pomo
- Diccionario de la lengua española: epicarpio
Lámina dibujada por la redacción de Partes de Todo, con cada nombre comprobado en las fuentes citadas. Actualizada en octubre de 2026.