Lámina 5 · En casa
Partes de un horno
Un horno eléctrico de cocina tiene por fuera el panel de control, con el selector de funciones, el selector del termostato, la pantalla y los botones, y la puerta con su cristal y su tirador; por dentro tiene las guías con la rejilla y la bandeja, la lámpara, el ventilador y las resistencias: la superior o grill, la circular alrededor del ventilador y la inferior, bajo el suelo.
Por fuera
Por dentro
¿Qué es un horno?
El horno de cocina es el electrodoméstico que cocina los alimentos con calor dentro de una caja cerrada. En los eléctricos, el calor lo dan unas resistencias, y un ventilador puede repartir el aire caliente por todo el interior. Con el selector de funciones se elige qué resistencias funcionan y con el selector del termostato, la temperatura. También hay hornos de gas, que calientan con un quemador.
¿Para qué sirve cada parte de un horno?
Por fuera
- Panel de control · también panel de mandos
- Es la franja de arriba donde están los mandos, los botones y la pantalla con los que se maneja el horno.
- Selector de funciones
- Es el mando con el que se enciende el horno y se elige cómo va a calentar: convencional, grill, con ventilador.
- Tirador · también asa
- Es la barra de la parte de arriba de la puerta de la que se tira para abrirla.
- Cristal
- Es la ventana de vidrio de la puerta, que deja ver cómo se van haciendo los alimentos sin abrir el horno.
- Pantalla
- Muestra la hora, el tiempo de cocción y los ajustes elegidos.
- Selector del termostato · también mando de temperatura
- Es el mando con el que se elige la temperatura a la que se quiere cocinar.
- Botones
- Sirven para encender la luz, poner la hora y programar cuánto tiempo va a estar el horno encendido.
- Puerta
- Cierra la cavidad del horno para que no se escape el calor. Se abre hacia abajo.
Por dentro
- Resistencia superior · también grill, gratinador
- Es la resistencia del techo del horno. Da calor desde arriba y se usa para gratinar y dorar los alimentos.
- Ventilador
- Está en la pared del fondo, detrás de una tapa con agujeros. Mueve el aire caliente para que el calor se reparta por todo el horno.
- Rejilla
- Es la parrilla de alambre en la que se ponen los moldes y las fuentes. Se encaja en las guías a la altura que se quiera.
- Lámpara · también luz
- Ilumina el interior del horno para ver cómo van los alimentos.
- Resistencia circular
- Rodea el ventilador, detrás de la tapa del fondo, y calienta el aire que el ventilador reparte por el horno.
- Guías
- Son los carriles de las paredes de los lados en los que se apoyan la rejilla y la bandeja. Cada altura es un nivel.
- Bandeja · también bandeja pastelera
- Es la placa de metal con bordes en la que se hornean galletas o bizcochos o se recogen los jugos de lo que se asa en la rejilla.
- Resistencia inferior
- Está debajo del suelo del horno, así que no se ve. Da calor desde abajo.
¿Qué resistencias tiene un horno eléctrico?
Muchos hornos eléctricos tienen tres resistencias. La superior, en el techo, también llamada grill o gratinador, da calor desde arriba y sirve para gratinar. La inferior, escondida bajo el suelo, da calor desde abajo. La circular rodea el ventilador de la pared del fondo y calienta el aire que este reparte. Con el selector de funciones se elige cuáles se encienden.
¿Para qué sirven las funciones del horno?
Cada función enciende una combinación de resistencias. La convencional calienta por arriba y por abajo y sirve para casi cualquier receta en una sola altura. El grill usa la resistencia de arriba para dorar y gratinar. Con la función de convección, el ventilador mueve el aire caliente por todo el interior y se puede cocinar en dos alturas a la vez.
¿Cómo se llama la parte de dentro del horno?
El espacio interior donde se cocinan los alimentos se llama cavidad o compartimento de cocción. Sus paredes llevan las guías, unos carriles a varias alturas en los que se encajan la rejilla y la bandeja; en muchos hornos cada altura está marcada con un número en la pared para saber en qué nivel se pone cada cosa.
La lámina con los nombres, en imagen
Para guardarla o imprimirla tal cual, con las 16 partes y sus nombres.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el grill del horno?
Es la resistencia superior, la del techo del horno. El Diccionario la llama gratinador: el dispositivo situado en la parte superior del horno que sirve para gratinar los alimentos.
¿Para qué sirve el ventilador del horno?
Para mover el aire caliente y repartirlo por todo el interior. Así el calor llega por igual a todos los rincones y, con la función de convección, se puede cocinar en dos bandejas a la vez.
¿Qué diferencia hay entre la rejilla y la bandeja del horno?
La rejilla es una parrilla de alambre sobre la que se ponen moldes y fuentes; la bandeja es una placa de metal con bordes que se usa para hornear directamente encima o para recoger los jugos de lo que se asa en la rejilla.
¿Cuáles son las partes de un horno?
Por fuera, el panel de control con sus selectores, la pantalla y los botones, y la puerta con su cristal y su tirador; por dentro, las resistencias, el ventilador, la lámpara, las guías, la rejilla y la bandeja.
Fuentes
- Indesit: manual del horno IFW 6540 P IX
- Diccionario de la lengua española: gratinador
- Diccionario de la lengua española: termostato
- Diccionario de la lengua española: ventilador
Lámina dibujada por la redacción de Partes de Todo, con cada nombre comprobado en las fuentes citadas. Actualizada en octubre de 2026.